-A +A
Vous êtes ici

Saint-Sylvestre au restaurant de Bouilhac

Saint-Sylvestre au restaurant de Bouilhac

rue DR Mazel
24290 MONTIGNAC
Tél. : 05 53 51 21 46
Courriel : contact@hoteldebouilhac-montignac.fr

MENU RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2020

MUSIQUE BACKSTAGE| 110€

P o p / V a r i é t é /  g u i t a r e  e t  v o i x 

 

AMUSE-BOUCHES TOUT CAVIAR DE NEUVIC

 

VELOUTÉ DE POTIMARRON ET CHANTILLY À LA TRUFFE NOIRE,

BAGUETTE FEUILLETÉ LARD ET TRUFFE

 

FOIE GRAS D'OIE DU PÉRIGORD CUIT ENTIER ET TRUFFÉ,

PAIN D'ÉPICES AUX NOIX DU PÉRIGORD

 

POITRINE DE PIGEON AU FOIE GRAS ET TRUFFE NOIRE, CERFEUIL TUBÉREUX ABATIS À LA FINE DE COGNAC 

OU

NOIX DE ST JACQUES AUX TRUFFES,

TARTARE DE FOIE GRAS ET CHÂTAIGNES, BOUILLON LÉGER AUX TRUFFES 

 

FROMAGE DE CHÈVRE DE LAURE FOURGEAUD, BIO AUX TRUFFES, NOIRES, SALADETTE DE POUSSES DE PH. JEDARD

 

CRÉMEUX AU CHOCOLAT BLANC À L'HUILE D'OLIVE EN GELÉE CRAQUANTE, SORBET POIRE ET TRUFFE NOIRE 

Contact

Hotel Restaurant de Bouilhac
rue DR Mazel
24290
MONTIGNAC
Tél.: 
05 53 51 21 46