La table du Centenaire

Der Centenaire-Tisch befindet sich in Les Eyzies, der Welthauptstadt der Vorgeschichte. Chefkoch Mathieu Métifet nimmt Ihren Gaumen mit auf eine Reise mit den Jahreszeiten. Für jedes seiner Rezepte wählt er die besten Produkte aus der Region Périgord aus, lässt sich aber auch von seinen Reisen inspirieren, um einen Hauch von Exotik hinzuzufügen. Dank der Arbeit eines ganzen Teams wird der Table du Centenaire im Guide MICHELIN Frankreich 2023 empfohlen.