Der Weinberg von Bergerac
Der Weinberg von Bergerac erstreckt sich über 12 Hektar entlang der Dordogne. Es besteht aus 000 Appellationen, darunter Monbazillac und Pécharmant, die sicherlich die bekanntesten sind.
Ein wenig Geschichte
Es waren die Römer, die in der Region erstmals Wein anpflanzten.
Früher waren die Burgen von das Vézère-Tal waren von Weinbergen umgeben, leider hat die Reblaus wie überall in Frankreich verheerende Schäden angerichtet und es gibt in diesem Teil des Périgord keine Weinreben mehr. Allein der Domme-Region hat einige Hektar im Périgord Noir erhalten und bietet Domme-Wein an. Die Weinberge der Dordogne liegen hauptsächlich in der Region Bergerac jetzt.
Welche Weinsorten werden in der Dordogne produziert?
Angebot der Winzer aus Bergerac Rotweine ausgewogen und fruchtig, Rosen frisch mit einem leichten Kleid aber auch weiße Menschen. Aromatische und zarte trockene Weißweine, Weißweine zwischen halbtrocken und süß, die dem Vergleich mit unseren Nachbarn an der Küste der Gascogne standhalten, und schließlich süße Weißweine, die seit vielen Jahren den Ruf der Region ausmachen.
Bei den Weinen aus Bergerac ist für jeden etwas dabei!
Welche Rebsorten gibt es in Bergeracois?
Bergerac-Rebsorten sind weitgehend die gleichen wie in Bordeaux.
Bei den Rotweinen und Roséweinen finden wir: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec.
Auf der weißen Seite: Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Muscadelle, Chenin.
Wir werden auch das Vorhandensein von Chardonnay und Savagnin in der Zusammensetzung bestimmter lokaler Weine bemerken.
Zu welcher Jahreszeit sollte man die Weinberge von Bergeracois besuchen?
Natürlich sind die schimmernden Herbstfarben an den Reben großartig. Um jedoch das Beste aus dem Weinberg herauszuholen und gleichzeitig die besten Chancen auf einen Austausch mit den Winzern zu haben, entscheiden Sie sich Winter oder Sommer. Diese beiden Jahreszeiten erfordern weniger Arbeit in den Weinbergen und im Keller. Winzer stellen sich durch Veranstaltungen wie das Austern- und Weinfest in Eymet oder das zur Verfügung Jazzfestival in Chai die in verschiedenen Weingütern stattfindet.
Wo findet man Bergerac?
Auf allen guten Tischen in der Dordogne! Hier finden Sie die Liste der Restaurants im Vézère-Tal HIER.
Wenn Sie Flaschen kaufen und diese zu Hause mit Ihren Freunden teilen möchten, gibt es mehrere Möglichkeiten: Sie bringen sie zusammen Keller und Keller Wer macht Direktverkauf oder Online bestellen.
In Le Bugue bietet Ihnen ein Familienhaus eine große Auswahl an Bergerac-Weinen aus der Region. 1983 gegründet, der Keller von Julien de Savignac verfügt außerdem über einen eigenen Weinberg in Bergerac: Clos l'Envège in Monbazillac, der 1998 erworben wurde. Sie finden nicht weniger als 11 Weinkeller von Julien de Savignac, die zwischen der Dordogne (Le Bugue, Sarlat, Brantôme) und der Region Paris verteilt sind.
Welcher Bergerac-Wein zu welchem Gericht?
Wir helfen Ihnen, Ihre Freunde bei einem Périgord-Essen zu beeindrucken 😉
- Ein Périgord-Salat? A Pecharmant. Es handelt sich um eine Appellation, die die Besonderheit hat, dass sie nur in Rot existiert.
- Eine Spargelsuppe? A Trockener weißer Bergerac. Sicherlich die am wenigsten bekannte Appellation in der Region, aber genauso lecker.
- Entenconfit? A Bergerac rot, wenn möglich in Fässern gereift, um ein Gleichgewicht zwischen Gericht und Wein herzustellen.
- Ein Walnusskuchen? A Weicher Bergerac. Diese Appellation hat mehr Frische als Monbazillac und behält gleichzeitig die aromatische Üppigkeit bei.
- Erdbeerkuchen? A Monbazillac für die Gierigsten bzw Rosette für die Feinsten.
