Ne dit-on pas que le périgord se déguste à chaque saison ?

Toute l’année, nos villes et villages vivent à l’heure des marchés hebdomadaires. L’occasion pour les producteurs locaux de proposer le fruit de leur savoir-faire. Le marché est le lieu de prédilection pour l’achat de produits du terroir. Fraises, melons, châtaignes, cèpes, foies gras, truffes, miel, noix, fromages, volailles grasses… viennent garnir les étals au rythme des saisons.
Heureux assortiment de mille couleurs, saveurs et senteurs du pays !  «Marché » rime avec convivialité, plaisirs et découvertes.

Marché du Bugue

Les marchés traditionnels hebdomadaires de Lascaux-Dordogne

Les marchés nocturnes en Périgord Noir

Réservés en général pour l’été, les marchés nocturnes du Périgord sont de véritables institutions, autant pour les visiteurs que pour les locaux.
En effet, souvent après de longues journées sous le soleil, c’est l’occasion rêvée de flâner à la fraîche dans les dédales de vendeurs et de producteurs locaux. On y savoure les saveurs et les odeurs des produits frais ou cuisinés à l’ombre des chênes du Périgord Noir.  

Les marchés de producteurs en Périgord Noir 

Les marchés de producteurs sont l’essence même du Périgord traditionnel et de la Dordogne, ces marchés où l’on trouve les meilleurs produits de la région. En circuit court, directement du producteur au consommateur, ces marchés sont aussi l’occasion d’échanger, de parler et bien sûr d’écouter les bonnes idées de cuisine.
L’été, les marchés de producteurs s’installent sur la place du village, souvent le matin en début de journée. Ils sont une véritable invitation à la rencontre des producteurs fermiers, éleveurs et artisans. De stand en stand, les assiettes se composent et les verres se remplissent au goût de chacun. La vente s’accompagne souvent d’une dégustation. 

Ce que l’on trouve sur un marché de producteurs

Sur un marché de producteurs locaux, vous trouverez tous les meilleurs produits du Périgord, qu’il s’agisse de viandes, charcuterie et volailles. Vous pourrez également acheter ou déguster des fromages locaux et des légumes de saison. Tous les produits phares seront bien sur présents, comme le foie-gras, les noix et peut-être de la truffe d’été

Ce contenu vous a été utile ?

Enregistrer

Partager ce contenu